Amor em Pedaços

1. Descasque o abacaxi e rale a polpa até o miolo.

2. Se for batido no liquidificador, ele fica muito fino e perde o sabor.

3. Em uma panela, despeje a polpa ralada e o suco do abacaxi.

4. Junte as 4 xícaras de açúcar e misture para o açúcar dissolver.

5. Acrescente 2 gemas e misture bem.

6. Leve ao fogo e mexa sem parar, para evitar que agarre no fundo da panela.

7. Com a pasta pronta, sem líquido, retire e reserve.

1. Junte no liquidificador os 2 copos de leite, os 3 ovos, as colheres de manteiga, os copos de açúcar, os copos de farinha e o fermento em pó e bata durante cinco minutos.

2. Unte um tabuleiro com manteiga e despeje metade da massa.

3. Coloque o tabuleiro no forno por 10 minutos, para a massa secar.

4. Sem seguida, espalhe o recheio.

5. Cubra o recheio com o restante da massa.

6. Leve ao forno por 20 minutos.

7. Quando estiver corado, retire e deixe esfriar.

8. Corte os pedaços e passe no açúcar refinado.