Arroz Doce com banana

1. Cozinhe o arroz em uma panela com água fervente por 15 minutos. Escorra, adicione o leite , metade do creme leite, a baunilha e o açúcar. Cozinhe por mais 8 minutos. Retire do fogo e junte a gelatina derretida e as frutas cristalizadas. Deixe esfriar. Bata o restante do creme leite em ponto de chantilly e incorpore-os ao arroz. À parte doure as bananas na manteiga e no açúcar mascavo. Unte forminhas individuais com manteiga e ponha no fundo 3 rodelas de banana, ponha o arroz e alterne camadas de banana e arroz. Leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva com o açúcar polvilhado por cima.