Arroz Doce com Cachaça e Queijo

1. Aqueça uma panela em fogo médio e coloque o arroz. Coloque a cachaça e cozinhe por 2 minutos ou até evaporar. Coloque a água, o açúcar e o leite e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.Em um refratário, intercale camadas de arroz cozido e de queijo minas padrão ralado, terminando em arroz. Regue com o leite condensado e leve ao forno médio, pré-aquecido por 10 minutos.Se desejar, polvilhe com canela em pó e sirva em seguida.