Arroz Doce com Leite de Coco e Morango

1. Em uma panela, leve ao fogo médio o arroz e a água, cozinhando por 25 minutos ou até a água quase secar

2. Junte o leite, o leite de coco e 1 xícara (chá) de açúcar

3. Misture tudo abaixe o fogo e cozinhe mexendo, por 25 minutos ou até que a mistura fique cremosa e o arroz cozido

4. Retire do fogo e deixe esfriar

5. Em uma vasilha junte o açúcar restante e os morangos e leve para a geladeira por 1 hora

6. Em uma frigideira colocar a manteiga e os morangos e salteie até ficar macio

7. Distribua em taças de sobremesa os morangos, com porções de arroz doce e por cima mais morangos e folhas de hortelã para decorar e sirva em seguida.