Arroz Doce com Maçã e Amora

1. Em uma panela, ponha o arroz com o leite, as raspas de limão e a baunilha.

2. Leve ao fogo até começar a ferver.

3. Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e ser absorvido a maior parte do leite.

4. Então, retire do fogo e adicione 1 colher (sopa) do adoçante.

5. Deixe esfriar.

6. Regue a maçã com 2 colheres (sopa) de suco de limão e ponha em uma panela.

7. Cubra com água fria e cozinhe até a fruta ficar macia, porém firme.

8. Acrescente a amora e deixe ferver por 3 minutos, sem mexer.

9. Retire do fogo, junte o adoçante restante e mexa delicadamente.

10. Leve à geladeira por 1 hora.

11. Junte o iogurte ao arroz cozido e leve à geladeira por mais 1 hora.

12. Alterne camadas de arroz com as frutas cozidas e sirva decorado com raspas de limão.