Arroz Doce com Vinho

1. Coloque a uva-passa(sem sementes) no vinho do Porto para

2. amolecer.

3. Em seguida, ponha o leite em um refratário de 2 litros e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.

4. Acrescente o açúcar, o sal, a essência, a manteiga e o arroz lavado e escorrido. Não tampe.

5. Retorne ao microondas por 15 minutos na potência alta, mexendo a cada 5 minutos.

6. Retire e acrescente as gemas passadas em peneira. Mexa bem. A seguir, vá misturando vagarosamente o vinho com as passas. Tampe e aguarde esfriar. Leve à geladeira.