Arroz Doce de Laranja

1. Leve a manteiga para uma panela ampla e acrescente o arroz para fritar.

2. Acrescente a água, misture e deixe ferver em fogo baixo até a água secar.

3. Quando a água desaparecer, adicione o leite, aos poucos.

4. Em seguida entre com o leite condensado. Mexa e deixe ferver, mexendo de vez em quando.

5. Enquanto isso prepare uma calda de laranja. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de suco de laranja.

6. Coloque o restante do suco e o açúcar em uma panelinha. Misture e deixe ferver em fogo baixo.

7. Quando estiver fervendo, entre com a farinha dissolvida.

8. Mexa bem, mais uns minutos de fogo até engrossar levemente. Desligue o fogo.

9. Voltando à panela de arroz. O arroz doce precisa ficar cremoso, com um tempo de panela, o leite e o leite condensado vão ajudar a engrossar o doce. Desligue o fogo.

10. Misture metade da calda de laranja no arroz doce para formar o arroz doce de laranja. A outra metade entra na finalização.

11. Em um recipiente fundo arrume o arroz doce de laranja.

12. Por cima a calda que sobrou e o toque de canela em pó por cima.

13. Sirva em seguida ou, se preferir, leve para a geladeira e sirva gelado.