Bala de Café

1. Bater bem a gema com a farinha e um pouco de leite – bem diluída.

2. Misturar os demais ingredientes, tudo na panela. Levar ao fogo mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.

3. Quando no ponto de bala despejar no mármore untado com manteiga. Esperar esfriar um pouco e recortar em quadradinhos.

4. Embrulhar em papel celofane.