Bala de Cafe

1. Misture tudo com o fogo apagado.

2. Primeiro, o cafe.

3. Em seguida, o leite, o trigo, a gema, o mel, a manteiga e o açucar.

4. Mexa ate conseguir uma mistura homogenea e, so entao, acenda o fogo.

5. Tenha paciencia para ficar meia hora mexendo a mistura.

6. Depois, despeje o caramelo, de preferencia num tampo de granito para esfriar mais rapido.

7. Unte para nao grudar.

8. Depois que a bala estiver morna, comece a solta - la e, com carinho, corte em pequenos pedaços.

9. Se quiser mais capricho, embale em papel transparente.

10. Tempo de Preparo: 35 minutos.

11. Rendimento: + de 10 porçoes.