Bala de Goma
Foto: CyberCook
Preparo
12h24
Porções
2
Calorias*
4,287,54kcal
Valor por porção
R$ 20,47
Ingredientes
Como Fazer
1. * Hidrate a gelatina com a água e leve-a ao fogo para dissolver, sem deixar ferver.
2. * Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura.
3. * Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
4. * Coloque na fôrma (1800 ml) ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira.
5. * Descole a placa de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte em quadrados pequenos (2cm x 2cm) , com o auxílio de uma tesoura.
6. * Coloque em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.
7. Dicas
8. # Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida, como por exemplo essência de limão com corante verde.
9. # Rende 40 unidades.
10. # A quantidade da essência é aproximadamente 1 1/2 colher (sopa)