Bala de Pinga

1. Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo. Mexa até levantar fervura, abaixe o fogo e deixe ferver por 10 min, mexendo de vez em quando. O doce está no ponto quando formar uma `orla` em volta da escumadeira. Despeje-o em uma assadeira untada com manteiga, onde atinja uns 2cm de altura. Deixe até o dia seguinte na geladeira. Corte o doce em tiras e passe-as no açúcar para não grudarem; corte-as em cubos e passe-os novamente pelo açúcar. Estas pinguinhas conservam-se por bastante tempo e convém deixá-las secar um pouco ao ar ou na geladeira. Esta receita pode ser preparada com qualquer um dos sabores de gelatina e a gelatina em pó sem sabor pode ser substituída por 8 folhas = a 1 envelope mais 2 c. chá.