Banana à Milanesa

1. 1. Coloque o óleo numa panela grande e leve ao fogo para esquentar.

2. 2. Quebre os ovos num prato fundo e bata ligeiramente com um garfo.

3. 3. Coloque a farinha de trigo num prato raso e a farinha de rosca em outro. Descasque as bananas.

4. 4. Coloque as bananas no prato com a farinha de trigo. Elas devem ficar totalmente envoltas por farinha. Bata ligeiramente as bananas contra as mãos, retirando o excesso de farinha.

5. 5. Retire as bananas do prato de farinha e coloque (uma por uma) no prato com o ovo batido. Mergulhe-as bem no ovo. Escorra bem o excesso de ovo e coloque uma banana por vez no prato com a farinha de rosca. Envolva toda banana com essa farinha.

6. 6. Quando o óleo estiver bem quente coloque duas bananas por vez para fritar. Quando estiverem douradas retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha. Sirva bem quente.