Banana rica

1. Faça uma calda com 3 colheres de açúcar e coloque as bananas picadas até ficarem bem vermelhas.

2. A seguir coloque-as em uma fôrma refratária e reserve.

3. Em outra panela misture: o leite condensado,o amido diluído em uma lata de leite e a gema; misture até formar um creme consistente.

4. Derrame por cima das bananas reservadas.

5. Bata as claras em ponto de neve e em seguida misture o açúcar restante, em ponto de suspiro e coloque por cima do creme, leve ao forno até dourar.

6. Deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 1 hora.