Beliscão de Goiabada

1. Esfarele o fermento e adicione o sal.

2. Misture até ficar líquido.

3. Acrescente o leite e reserve.

4. Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado.

5. Misture com as mãos, acrescentando a farinha reservada, aos poucos.

6. Coloque sobre uma superfície lisa e trabalhe a massa.

7. Sobre uma superfície enfarinhada, abra porções da massa com o rolo.

8. Modele com um cortador redondo.

9. Ponha um pedaço de goiabada no centro.

10. Pincele clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito, de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais.

11. Acomode-os em uma assadeira retangular, sem untar.

12. Leve ao forno a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.