Bolinho de Chuva Assado

1. Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar e misture até ficar homogêneo.

2. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve.

3. Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó.

4. Misture tudo e em seguida junte aos poucos à mistura dos líquidos.

5. Mexa até formar uma massa que não deve ficar seca e irá grudar um pouquinho nas mãos.

6. Para enrolar, unte as mãos com óleo e faça bolinhas com uma colher de sopa massa ou mais ou menos 25 gramas.

7. Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido médio (180º graus).

8. Deixe assar de 15 a 20 minutos ou até dourar.

9. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.

10. Para enriquecer, pode servir os bolinhos com ganache de chocolate, creme de avelãs, doce de leite ou calda de goiabada.