Bolinhos de Chuva com Banana

1. Misture as gemas, o açúcar, o leite, o fermento, as bananas e a baunilha.

2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, misturando bem.

3. Coloque as claras batidas em neve e misture.

4. A massa deve ficar com a consistência de uma massa de bolo.

5. Se necessário coloque um pouco mais de farinha.

6. Frite em óleo de milho quente, colocando a massa com duas colheres de sobremesa.

7. Deixe dourar, passe pelo papel de fritura e depois pelo açúcar com canela.

8. Sirva quentinho com café.