Caju Rami
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caju rami, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caju rami que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Fabiana
Preparo
3h23
Porções
20
Calorias*
187,29kcal
Valor por porção
R$ 4,88
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave bem os cajus, tire a castanha e descasque-os embaixo de água corrente.
2. Onde a castanha foi tirada, faça um corte em cruz de aproximadamente 2 cm.
3. Deixe-os de molho no suco de limão para que não escureçam.
4. Numa panela de pressão, coloque os cajus com a parte cortada para baixo.
5. Acrescente o açúcar, a aguardente e as especiarias. Tampe a panela e deixe repousar por 48 hs.
6. Depois desse período, leve a panela ao fogo baixo e cozinhe por 3 horas, até a calda ficar densa.
7. Espere esfriar, descarte a calda e guarde os cajus em compoteiras com tampa vedante.