Calda Hot Fudge
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Calda hot fudge, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Calda hot fudge que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Letícia Serôdio
Preparo
44 min
Porções
14
Calorias*
123,04kcal
Valor por porção
R$ 1,04
Ingredientes
Como Fazer
1. Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo até ficar homogêneo.
2. Não deixe esquentar demais, senão o chocolate acaba separando da manteiga.
3. Reserve.
4. Numa panela pequena, misture o creme de leite, o açúcar, a glucose e o sal.
5. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
6. Deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.
7. Derrame aproximadamente 1/4 da mistura de creme de leite sobre o chocolate, misture bem até ficar homogêneo.
8. Acrescente o restante do creme de leite em duas adições, sempre misturando completamente a cada vez.
9. Deixe a calda esfriar por uns 10 minutos antes de usar.
Simone Rubio Lotti19/11/2015
Faço sempre! Muito boa para rechear bolos!