Caracóis de coco

1. 1. Dissolva o fermento no leite morno.

2. 2. Acrescente os demais ingredientes e por último a farinha aos poucos.

3. 3. Sove bem.

4. 4. Divida a massa em 4 partes iguais.

5. 5. Deixe descansar por 20 minutos.

1. 1. Leve o açúcar e a manteiga ao fogo por cerca de 3 minutos, até derreter tudo.

2. 2. Reserve.

3. 3. Pegue uma parte da massa (1/4) e abra com a ajuda de um rolo.

4. 4. Esparrame 1/4 do recheio sobre a massa com a ajuda de uma colher e salpique o coco ralado.

5. 5. Enrole como se fosse um rocambole.

6. 6. Com uma faca corte em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura cada.

7. 7. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer.

8. 8. Faça isso com o restante da massa e recheio.

9. 9. Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por cerca de 40 minutos, ou seja, até ficar levemente dourado.

1. 10. Misture os ingredientes da calda (leite e açúcar) e despeje sobre os caracóis.

2. 11. Leve ao forno novamente para secar (mais 5 a 10 minutos).