Charlote

1. Para a primeira camada, dissolva 1 colher(sopa) de amido de milho em 1 lata de leite em seguida misture com o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha, leve ao fogo até ferver, sempre mexendo.

2. Coloque o creme em um refratário e reserve.

3. Para a segunda camada, umedeça bem os biscoitos no licor de cacau e vá colocando-os por cima da primeira camada.

4. Para a terceira camada, dissolva o restante do amido de milho com o restante do leite em seguida misture com o chocolate em pó e 2 colheres(sopa) de açúcar, leve ao fogo, mexendo até adquirir uma consistência cremosa.

5. Feito isto, despeje por cima dos biscoitos embebidos no licor.

6. Para a quarta camada, bata as claras em neve, adicione o restante do açúcar e o creme de leite, bata mais.

7. Despeje por cima da terceira camada, e depois, cubra com chocolate granulado.

8. Leve ao refrigerador por pelo menos 2 horas e sirva.