chico balanço
Foto: CyberCook
Preparo
1h49
Porções
6
Calorias*
418,16kcal
Valor por porção
R$ 1,26
Ingredientes
Como Fazer
1. - Em uma forma derreta o açúcar e reserve.
2. - Numa panela fora do fogo misture bem o leite, as gemas e 1 1/2 xícara açúcar, coloque no fogo até começar a ferver, acresente o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar (tomar cuidado para não criar pelotas). Reserve
3. coloque este creme na forma por cima do açúcar derretido.
4. - Faça o suspiro e coloque em cima deste creme ficando: 1) caramelo; 2) creme; 3) suspiro
5. - Leve ao forno por 10 a 15 min, somente para derreter mais o açúcar e o suspiro ficar dourado.
6. - Deixe esfriar e coloque na geladeira po 1 hora mais ou menos, até ficar bem gelado.