Chocolate Crinkle Cookies

1. Em uma panela pequena, leve ao fogo brando o açúcar, a manteiga e o chocolate picado.

2. Mexa sem parar, até derreter tudo.

3. Passe a mistura para uma tigela, acrescente a baunilha e misture bem.

4. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture até incorporar.

5. À parte, misture a farinha, o sal e o fermento, e acrescente à mistura de chocolate, misturando bem.

6. Leve a massa à geladeira por pelo menos três horas, ou de um dia para o outro.

7. Pré-aqueça o forno a 180 graus centígrados.

8. Faça bolinhas com a massa e passe-as no açúcar de confeiteiro, cobrindo bem.

9. Forre a assadeira com papel manteiga e asse de 8 a 12 minutos.

10. Deixe esfriar na assadeira antes de remover os cookies.