chocotino

1. 1- Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo.

2. Junte 200 ml de café coado forte e quente, o licor de café e 1

3. envelope de gelatina incolor dissolvida conforme o fabricante.

4. Mexa bem até formar um creme homogêneo. Deixe amornar e leve esta

5. mistura para uma fôrma redonda de fundo falso (22 cm de diâmetro)

6. forrada com papelão e as laterais com acetato. Leve para

7. geladeira por +/- 20 minutos ou até que fique firme.

8. 2 - Numa outra panela em banho-maria derreta 600 g de chocolate

9. ao leite. Junte 200 ml de café coado forte, 200 g de leite em pó.

10. Mexa até formar um creme homogêneo.

11. 3- Distribua a segunda parte (na fôrma) e leve para gelar por

12. mais 10 minutos. Retire novamente a fôrma da geladeira e complete

13. com 1/2 litro de creme de leite fresco batido em ponto de

14. chantily com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de

15. canela em pó.

16. 4- Desenforme e sirva polvilhando um pouco mais de canela em pó

17. sobre o doce.