Copinho de Chocolate com Mousse

1. Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria.

2. Assim que derreter, adicione 1/3 para dar o choque térmico no chocolate.

3. Misture ate derreter e ficar homogêneo.

4. Passe 1 camada de chocolate no copinho.

5. Leve para o freezer por 5 minutos.

6. Passe outra camada de chocolate e leve para o freezer.

1. Em um recipiente, coloque o chocolate picado e acrescente o creme de leite aquecido.

2. Misture até derreter o chocolate.

3. Adicione a mistura do açúcar com a clara em neve e bata aos poucos.

4. Misture, aos poucos, o merengue na ganache de chocolate.

5. Incorpore com cuidado para não perder as bolhas de ar.

6. Desinforme os copinhos de chocolate.

7. Coloque a mousse dentro.

8. Leve par ao freezer.

9. Decore com morangos e sirva em seguida.