Mingau da Vó

1. Levar ao fogo 3 copos de leite.

2. Em um pote separado misturar o restante de leite com o amido, a farinha, o açúcar e a gema, mexer bem para diluir e coar.

3. Quando o leite começar a ferver, colocar a mistura e mexer por 2 minutos, até começar a engrossar.

4. Adicionar a aveia e o coco ralado, mexer e tirar do fogo.

5. Adicionar o creme de leite, colocar em uma travessa e polvilhar a canela. Esperar esfriar para levar a geladeira, para gelar. Servir a seguir.