Creme cupido

1. Dissolva a gelatina na água, acrescente-a às claras batidas em neve com açúcar e continua batendo, junte as bananas cortadas em rodelas finas. Arrume o creme em taças ou numa cremeira.

2. Com as gemas, faça uma gemada, levando-a ao fogo com aquêle pouco de leite e baunilha para engrossar. Retire e deixe esfriar.

3. Derrame a gemada sôbre a gelatina e guarneça-a com o merengue cru. Se quiser, pode fazer só a metade da receita, a quantia é suficiente.