Creme de Arroz Doce

1. Na panela de pressão, misture o arroz, a água, o leite, o açucar e as gemas.

2. Feche a panela, leve ao fogo alto e, quando começar a pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por 8 minutos.

3. Retire a pressão e abra a panela.

4. Misture o leite condensado, o cravo e a canela.

5. Sem a pressão, cozinhe por mais 5 minutos.

6. Polvilhe as raspas de limão.

7. Sirva quente ou gelado.