Creme de Morango

1. Bata bem as gemas e leve ao fogo com leite condensado, leite e maisena.

2. Mexa sempre, sem deixar ferver, até o creme engrossar.

3. Retire do fogo e mexa de vez em quando até esfriar.

4. Lave os morangos e separe os melhores morangos e conserve. Os restantes parta ao meio e escorra.

5. Molhe os biscoitos numa mistura de água, vinho e açúcar.

6. numa vasilha funda, coloque em camadas alternadas os biscoitos amolecidos e o creme e os morangos.

7. bata as claras em neve e junte o creme de leite também batido.

8. cubra o creme e leve ao refrigerados por 24 horas.

9. Ao servir, acrescente os morangos.