Pasta de Amendoim Caseira Vegana

1. Preaqueça o forno a 200 graus. Distribua os amendoins crus, sem sal e sem pele em uma assadeira grande o suficiente para que eles não se sobreponham.

2. Coloque a forma no forno e deixe os amendoins aquecerem durante 10 minutos (ou mais, se quiser fazer Pasta de Amendoim Torrado).

3. Após esse tempo, retire a assadeira do forno e, cuidadosamente, coloque os amendoins no processador.

4. Ligue o processador. Comece em velocidade média e aumente conforme você notar que uma pasta está se formando.

5. De tempo em tempo (geralmente, após 3 a 5 minutos), desligue o processador, destampe e, com uma colher, misture a pasta que está se formando para garantir que todos os grãos sejam atingidos.

6. Repita o processo até atingir a consistência cremosa!

7. O tempo de preparo irá variar de acordo com a potência do seu processador.

8. Se quiser preparar uma Pasta de Amendoim com pedaços crocantes, faça o processo citado acima e acrescente amendoins picadinhos no fim, misturando apenas com uma colher.