Crepe Doce Francês

1. Em um bowl, misture os ovos e o leite e bata bem com um fouet. Misture aos poucos metade da farinha e depois, o oléo e amanteiga. Adicione a cerveja aos poucos, sempre misturando bem e depois o restante da farinha.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio no fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

3. Coloque uma concha da massa de crepe e espalhe bem, para que forme uma espécie de panqueca fina e uniforme.

4. Deixe cozinhar por cerca de 2 min. e vire. Retire da frigideira depois que estiverem levemente dourados dos dois lados.

5. Recheie com os ingredientes de sua preferência: doce de leite, creme de avelãs, calda de chocolate, frutas etc.