Delicados de coco

1. Em uma vasilha, misture o açúcar, o fermento e o leite. Junte os ovos, o iogurte, a margarina e o sal. Mexa bem.

2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá sovando até obter uma massa lisa, homogênea e que desprenda das mãos.

3. Cubra com um plástico e deixe até dobrar de volume.

4. Abra a massa em formato retangular e recheie.

5. Enrole como um rocambole e corte em fatias.

6. Asse em forma redonda untada e enfarinhada em forno pré-aquecido.

1. Misture o açúcar, o coco ralado e margarina até obter uma farofa. Reserve.