Doce que nossa senhora fazia para o menino jesus

1. numa panela, coloque o leite, a maizena e o leite condensado.

2. leve ao fogo brando, mexendo sem parar. até obter um mingau mais grosso, com a consistência de sorvete.

3. acrescente as gemas passadas em uma peneirinha, mexa bem e desligue o fogo.

4. espere esfriar um pouco e bata no liquidificador para o mingau ficar homogêneo.

5. despeje numa tigela e acrescente o creme de leite, sem o soro, misturando com uma colher, bem devagar.

6. escolha uma tigela mais rasa para servir o doce.

7. despeje o mingau e leve à geladeira.

8. enquanto isso, faça uma calda com o açúcar e a água. acrescente as ameixas e deixe cozinhar até ficarem bem macias. espere esfriar.

9. despeje o doce de ameixa sobre o mingau já gelado (é importante estar gelado para as ameixas permanecerem como uma cobertura sobre o doce) e sirva em seguida.