Bala Baiana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bala baiana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bala baiana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Bala Baiana

Foto: CyberCook

Preparo

5h42

Porções

80

Calorias*

85,84kcal

Valor por porção

R$ 0,32

Receita por Laryssa *-*

Em 20/02/2008

Bala

Calda para Caramelar

Bala

  • 1. Colocar o açúcar e água em uma panela, misture e leve ao fogo até dar ponto de fio, retire do fogo, acrescente a margarina e deixe amornar.

  • 2. Coloque as gemas misturadas com a farinha, o coco ralado o leite de coco, e volte ao fogo até desprender do fundo da panela.

  • 3. Desligue o fogo e misture a baunilha.

  • 4. Deixe esfriar e modele-as deixe secar de 2 a 5 horas e caramelize.

Calda para Caramelar

  • 1. Misture muitos bem os ingredientes numa panela pequena e leve ao para ferver por aproximadamente 10 minutos ou até atingir a cor de guaraná.

  • 2. Depois de ligar o fogo, não mexa mais.

  • 3. Para saber se atingiu o ponto certo de vidrado, pingue a calda numa xícara com água fria: se estalar e fizer barulhinhos, está no ponto.

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