Beijinho de Milho Vegano
O beijinho é aquele doce da nossa infância que não pode faltar nas festas. Esta receita do CyberCook traz um modo de preparo simples para você não gastar muito tempo na cozinha e descansar para curtir e comemorar bastante. Difícil vai ser comer só um!
Foto: CyberCook
Preparo
30 min
Porções
25
Calorias*
61,21kcal
Valor por porção
R$ 0,42
Creme
Creme
1. Coloque este milho em uma peneira e lave em água corrente. Escorra o excesso de água e coloque em um liquidificador, juntamente com o leite de coco e a água. Bata por 1 minuto e em seguida coe em uma peneira fina, sobre uma panela antiaderente, apertando bem para sair todo o suco.
2. Adicione o coco ralado, o açúcar cristal, uma pitada de sal, a farinha e o óleo, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 8 minutos ou até obter uma massa bem grossa e modelável.
3. Desligue, coloque sobre um prato untado com óleo e deixe esfriar por cerca de 20 minutos antes de enrolar.
4. Enrole bolinhas do tamanho de uma colher de sobremesa e passe no coco ralado.
5. Coloque os beijinhos em um prato e leve à geladeira por 3 horas antes de servir, para ficarem mais firmes.
6. Sirva em forminhas de papel ou sobre palha de milho cortada. Está pronto!