Bombom de Uva

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bombom de uva, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bombom de uva que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Bombom de Uva

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

30

Calorias*

111,88kcal

Valor por porção

R$ 0,80

Receita por Carin Flores

Em 10/04/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo o leite condensado com a gema peneirada e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela.

  • 2. Retire, deixe esfriar num prato por no mínimo 6 horas, para que a massa descanse.

  • 3. Modele a massa nas mãos, formando capinhas para as uvas.

  • 4. Enrole uma a uma e passe levemente no açúcar refinado e pela cobertura de chocolate, dissolvida em banho-maria.

  • 5. Instruções do banho-maria

  • 6. Para derreter o chocolate, utilize um recipiente refratário ou inox em banho-maria.

  • 7. Aqueça a água a 60°C (para verificar a temperatura correta, a água deve ficar suportável ao contato com as mãos).

  • 8. Apague o fogo, deixe o vapor de água desaparecer, coloque o recipiente com o chocolate em pedaços e mexa bem para que derreta por completo.

  • 9. Retire, coloque o chocolate numa superfície lisa e fria e mexa até atingir uma consistência igual à do mel.

  • 10. Deixe os bombons secarem num tabuleiro, com papel-manteiga, ou numa superfície lisa como granito ou mármore.

  • 11. Depois de secos, coloque-os nas forminhas de servir.

  • 12. Dica: substitua as uvas por morangos, damascos, amoras ou ameixas-pretas.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Comentários

0

0 avaliações