Bombom Fofinho

1. Misture muito bem o chocolate em pó, o leite em pó, o leite condensado e o leite até formar uma pasta homogênea.

2. Coloque porções da massa entre dois pedaços de filme plástico para uso culinário e, com a ajuda do rolo de macarrão , abra-as com cerca de 2cm de espessura.

3. Com um cortador ou faca, recorte a massa no formato desejado e vá colocando sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio.

4. Leve à geladeira.

5. Enquanto isso, derreta a Cobertura de Chocolate, conforme instruções da embalagem.

6. Retire os bombons modelados da geladeira e banhe um a um no chocolate derretido, com o auxílio de um garfo.

7. Escorra o excesso de chocolate batendo o garfo levemente na borda da tigela e coloque-os sobre uma grade para secar.

1. Se quiser, faça docinhos com a massa e, ao invés de passá-los pelo chocolate derretido, passe por açúcar comum.

2. Se preferir, faça bolinhas com a massa de leite ninho, ao invés de abri-lo com o rolo.

3. Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e cor.

4. Se quiser, derreta o chocolate em microondas, utilize um recipiente refratário bem seco.

5. Distribua os tabletinhos em círculo e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos.

6. Observe que o chocolate mantém a forma original.

7. Mexa lentamente com uma espátula para derreter e resfriar até 28°C.

8. Se ainda não tiver derretido, retorne ao microondas por mais 30 segundos, uma vez ou mais.