Bombons de Nozes

1. Borrife as passas com vinho branco doce, misturando-as com as nozes e passe tudo pelo moedor (ou processador).

2. Ao resultado acrescente os demais ingredientes.

3. Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

4. Despeje em um prato bem untado com manteiga e deixe esfriar um pouco.

5. Faça os bombons no formato de bolinhas pouco menores do que uma noz.

1. Em separado, faça a calda em ponto de cabelo, com um copo de água e o açúcar.

2. Deixe apurar até que da colher escorram fios finos e estaladiços.

3. Servindo-se de um garfo, passe os bombons na calda, rapidamente, colocando-os sobre uma superfície (mármore ou qq outra pedra) untada com manteiga.

4. Uma vez frios, embrulhe-os em papel celofane colorido.