Camafeu de Nozes

1. Passe as gemas por uma peneira, aparando numa panela.

2. Junte as nozes, o açúcar, a água e o ovo e misture.

3. Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que a mistura solte do fundo da panela.

4. Deixe esfriar, leve à geladeira para gelar bem.

5. Em seguida, faça bolinhas de 16 g cada uma.

1. Coloque o fondant numa tigela refratária e derreta, em banho-maria.

2. Se preferir, derreta no microondas.

3. Passe os docinhos pelo fondant com um garfo de fondar ou um garfo tradicional.

4. Disponha os docinhos numa superfície untada e decore com as nozes, antes do fondant secar.

5. Se preferir, coloque o fondant num saquinho de celofane, faça desenhos e decore com apliques de açúcar.

6. Em seguida, deixe o fondant secar e apare as bordas do camafeu.