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Trufa Bicolor

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Trufa bicolor, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Trufa bicolor que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Trufa Bicolor

Foto: José Campelo de Figueiredo

Preparo

1h0

Porções

40

Calorias*

132,72kcal

Cifrão

Valor por porção

R$ 1,48

silvana silveira

Receita por silvana silveira

Em 09/12/2008

Massa Clara

Massa Escura

Montagem

Massa Clara

  • 1. Leve o creme de leite, a manteiga e o mel ao fogo e, ao abrir fervura, retire.

  • 2. Coloque o chocolate branco picado mexendo bem para que derreta, acrescente a essência de cereja e bata bem.

  • 3. Despeje essa preparação em um refratário raso, cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Massa Escura

  • 1. Prepare da mesma forma que a massa clara.

Montagem

  • 1. Retire o refratário com a massa clara da geladeira, distribua as cerejas picadas, cubra com a massa escura e leve novamente à geladeira por 1 hora.

  • 2. Prepare o chocolate conforme instruções da embalagem, preencha as cavidades da forma para trufas e bata sobre uma superfície para que saiam as bolhas de ar e o chocolate se acomode na forma.

  • 3. Vire para escorrer o excesso.

  • 4. Cubra com papel impermeável e leve à geladeira com as bordas para baixo por 5 minutos.

  • 5. Coloque porções do recheio de trufas, cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira até que as trufas estejam soltas da forma.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/trufa-bicolor-405334.shtml

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