Trufas Serenata de Amor

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Trufas serenata de amor, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Trufas serenata de amor que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Trufas Serenata de Amor

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

70

Calorias*

130,21kcal

Valor por porção

R$ 0,88

Receita por Azaléa Capella

Em 01/09/2008

Ganache de Chocolate Branco

Cobertura

Decoração

Ganache de Chocolate Branco

  • 1. Derreta o chocolate junto ao creme de leite em banho-maria.

  • 2. Misture até obter uma consistência homogênea e deixe esfriar um pouco.

  • 3. Acrescente os bombons picados, misturando delicadamente.

  • 4. Leve´à geladeira por 3 horas ou até ficar com consistência para modelar.

  • 5. Modele as trufas c/ auxílio de 2 colheres de chá, transferindo a massa de uma colher para outra.

  • 6. Transfira no máximo 4 vezes para não amolecer.

  • 7. Coloque as trufas modeladas sobre uma superfície forrada com papel-manteiga.

Cobertura

  • 1. Pique o chocolate, coloque em um refratário e leve ao microondas por 2 minutos e 20 segundos, na potencia média.

  • 2. Mexa o chocolate na metade do tempo.

  • 3. A textura do chocolate deve ser líquida.

  • 4. Banhe as trufas no chocolate, deixe sair o excesso e passe no chocolate ralado.

  • 5. Leve à geladeira por 3 minutos para secar.

  • 6. Polvilhe raspas de chocolate por cima.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar e decore as trufas. Tempo- 1 hora Rende- 70 unidades Calorias- 103

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