Fatias de braga

1. Passe as gemas por um coador e acrescente o leite e o sal

2. bata bem e deixe de lado.

3. com o açucar prepare uma calda em ponto fio.junte a amendoa e deixe o preparo ferver mais um pouco.retire do fogo e lentamente para que não talhe coloque a mistura de ovos e leite.leve novamente ao fogo sempre mexendo até aparecer o fundo da panela.junte a manteiga e passe a mistura para um tabuleiro untada com manteiga e forrado com papel enverado.deixe descansar até o dia seguinte e desnforme sobre uma mesa polvilhada com açúcar peneirado.corte pequenos quadradinhos e passe os levemente em açúcar.guarneça cada docinho ao gosto,arrumand´-os em forminhas de papel