Fios de ovos
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fios de ovos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fios de ovos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
20 min
Porções
40
Calorias*
242,17kcal
Valor por porção
R$ 0,45
Ingredientes
Como Fazer
1. Por um guardanapo ralo, passe as gemas e as claras finas.; bata-as um pouco, o quanto basta para misturá-las bem.
2. Separadamente, prepare uma calda grossinha; ponha os ovos num funil apropriado, bico fino, rode-os sobre a calda fervendo fortemente, formando-se fio.
3. Com o auxílio de dois pauzinhos, passe-os para uma peneira. de taquara, molhada.
4. Depois de feitos todos os fios, deixe-os esfriar, borrife-os com água, sacuda-os com os pauzinhos e ajeite-os sobre um prato, formando uma pirâmide.
5. Regue-os com calda e guarneça-os com enfeito.