Flan de coco por Cleide Redfern

1. Coloque no liquidificador uma lata de creme de leite gelado e sem o soro; a mesma lata de leite de vaca (integral);uma lata de leite condensado , um vidro de leite de coco e um envelope de maria mole dissolvido numa chícara de água quente.

2. Dá um volume grande para o liquidificador,de modo que voce tem que bater em duas vezes.

3. Coloque em taças individuais ou em forma de plástico,de anel e leve à geladeira.O ideal é fazer na véspera.

4. Antes de servir cubra com calda de açucar queimado e ameixas pretas.É divino.