Fofura de Fubá

1. No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga, o amido de milho, o fubá, a farinha, o queijo ralado e o coco ralado.

2. Bata até se agregarem todos os ingredientes.

3. Desligue e acrescente o fermento. Bata para incorporá-lo.

4. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno (180°) por 50 minutos.

5. A massa obtida fica bem mole (líquida).

6. Cobertura - coco ralado, calda de laranja ou açúcar de confeiteiro