Geleia de Morango

1. Lave os morangos sem tirar os cabinhos, deixe para tirar depois de lavados e escorridos (sem os cabinhos a água penetra nas frutas).

2. Corte os morangos pequenos no meio e os maiores em 4 pedaços. Numa tigela de louça ou plástica junte o açúcar, o suco de limão e os morangos já cortados. Deixe macerar por 30 minutos.

3. Numa panela, que seja alta, leve ao fogo baixo, os morangos macerados e a maçã cortada ao meio, com as sementes.

4. Cozinhe até aparecer o fundo da panela, dando ponto de geleia.

1. A maçã tem como finalidade fornecer a pectina necessária para a gelificação da geleia. Pode-se aproveitar a maçã cozida na calda de morangos servindo-a com sorvete de natas.