Fudge de Chocolate e Pistache

1. Ponha o chocolate, o leite condensado, a manteiga e 1 pitada de sal numa panela de fundo pesado, em fogo baixo, e mexa até que tudo esteja derretido e misturado.

2. Ponha o pistache num saco plástico e passe por cima o rolo de macarrão, até que esteja quebrado em pedaços irregulares, grandes e pequenos.

3. Junte os pistaches à mistura de chocolate derretido e misture bem.

4. Transfira a mistura para uma assadeira descartável de papel-alumínio, quadrado (23 cm), e alise a superfície.

5. Deixe esfriar e leve à geladeira até ficar firme.

6. Corte em pequenos pedaços, com cerca de 3,5 x 2,5 cm.

7. Depois de cortado, o fudge pode ser conservado no freezer – e não precisa nem descongelar, é só comer direto da geladeira.