Fudges

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fudges, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fudges que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Foto: Maria Regina Santos GAMBI

Preparo

35 min

Porções

10

Calorias*

743,20kcal

Cifrão

Valor por porção

R$ 6,62

Magda Iannotta

Receita por Magda Iannotta

Em 26/12/2007

Banhar

Chocolate hidrogenado 400 gramas

Decoprar

Chocolate meio amargo fracionado 50 gramas

Fudge

1. Quebre bem os biscoitos e reserve.
2. Leve ao fogo baixo o açúcar para derreter lentamente. Quando virar caramelo, junte o creme de leite e mexa com uma colher de pau até derreter os torrões de açúcar.
3. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo bem até que derreta.
4. Junte o restante dos ingredientes, inclusive o biscoito triturado e mexa até incorporá-los á massa.
5. Cubra um refratário e 30x20cm com papel manteiga e alise bem a superfície com as costas de uma colher.
6. Leve á geladeira para endurecer.
7. Corte a massa em quadrados de 2cm.

Banhar

1. Derreta e tempere a cobertura de chocolate (branco ou escuro)
2. Com o auxílio de um gargo, mergulhe os docinhos no chocolate e retire, dando algumas batidinhas para eliminar os excessos.
3. Leve á geladeira por cerca de 5 minutos para secar.

Decoprar

1. Derreta e tempere o chocolate meio amargo e faça arabescos na superfície os Fudges.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Se vc banhar os fudges com chocolate branco, faça arabescos escuros e vice-versa.

Comentários

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Magda Iannotta26/12/2007

Esta receita é deliciosa e sempre dá certo. Sempre recebo encomendas, inclusive na época do Natal, faço caixinhas com fudges para presentear amigos, familiares. É um sucesso!