Fukashi Manju

1. 1.Bata as claras em neve em ponto firme e acrescente o açúcar, o leite, o óleo, fermento químico com a farinha e misture bem.

2. 2.Coloque a massa em uma forma com bastante farinha.

3. 3.Pegue pedaços da massa com uma colher de chá, abra-a um pouco com as pontas dos dedos e recheie com uma colher de chá de Anko.

4. 4.Feche a massa formando uma bolinha e coloque sobre os pedaços de papel manteiga.

5. 5.Repita o processo até acabar a massa.

6. 6.Pegue uma panela de cozimento a vapor, coloque água até a metade e forre com um pano molhado sobre a parte furada.

7. 7.Coloque os manjus sobre o pano (não coloque muito juntos, porque vão crescer)

8. 8.Repita o processo até terminar de cozinhar todos os bolinhos.

9. 7.Coloque os manjus sobre o pano (não coloque muito juntos, porque vão crescer)

10. 8.Repita o processo até terminar de cozinhar todos os bolinhos.