Meia Lua de Mel

1. Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal.

2. Misture até obter um líquido.

3. Junte parte da água morna e reserve.

4. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, o fermento reservado e o restante da água morna.

5. Mexa para se agregarem todos os ingredientes (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

6. Sove sobre superfície enfarinhada.

7. Polvilhe as mãos com farinha e faça bolinhas com porções da massa.

8. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.

9. Leve ao forno 180° por cerca de 20 minutos.

10. Retire do forno e corte ao meio com auxílio de uma tesoura.

11. Recheie com doce de leite e passe pelo leite condensado e coco ralado.

12. DICA: Se desejar, faça pão francês com a mesma massa.

13. Rendimento: cerca de 50 pãezinhos.