Merengue de Chocolate e Café

1. Na batedeira coloque a manteiga e acrescente em fio o leite condensado, as gemas, o chocolate, o café e a baunilha, até obter um creme homogêneo e reserve.

2. Forre uma vasilha redonda e funda de tamanho médio com papel alumínio, deixando duas abas para fora.

3. Monte o doce forrando a vasilha com um pouco de creme, espalhe uma camada de suspiros quebrados, outra camada de creme, etc.

4. Terminar com o creme.

5. Dobre as abas fechando o doce e pressione um pouco.

6. Leve ao congelador de um dia para o outro.

7. Retire do congelador, vire num prato e retire o papel alumínio.

8. Cubra com o chantilly, volte para o congelador.

9. Retire 20 minutos antes de servir.